گاجر کا خاص حلوہ بنانے کی ترکیب : Gajar Ka Khas Halwa Recipe In Urdu

آج ہم آپ سے گاجر کا خاص حلوہ بنانے کا طریقہ شیئر کرنے جا رہے ہیں گاجر کا خاص حلوہ بنانے کے لیے درکا اشیاء :

Ingredients – اجزاء

1 : گاجر ایک کلو
2 : دودھ ایک پیالی
3 : کنڈیسنڈ ملک ایک پیالی
4 : کھویا ایک پیالی
5 : چھوٹی الائچی تین سے چار عدد
6 : بادام پستے آدھی پیالی
7 : اخروٹ کی گری آدھی پیالی
8 : کوکنگ آئل آدھی پیالی

Step by Step Instructions – تیار کرنے کی ترکیب

1 : گاجروں کو دھو کر چھیل کر کش کر لیں۔الائچی کے دانے نکال کر پیس لیں اور بادام پستوں کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

2 : خالی فرائنگ پین میں کش کی ہوئی گاجروں کو پھیلا کر درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ گاجروں کا اپنا پانی اچھی طرح خشک ہو جائے۔

3 : پھر دودھ کو ابال کر گاجروں پر ڈال دیں اور چمچ چلاتے ہوئے دودھ خشک ہونے تک تیز آنچ پر پکا لیں۔

4 : کڑاہی میں کوکنگ آئل کو ہلکا سا گرم کریں اور الائچی کے دانے اور بادام پستے ڈال کر کڑکڑا لیں۔

5 : پھر اس میں گاجر ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں،جب گھی علیحدہ ہونے لگے تو اس میں کنڈیسنڈ ملک ڈال کر تین سے چار منٹ تک چمچ چلائیں۔

6 : ذرا سی آنچ تیز کرکے اتنی دیر بھونیں کہ گھی علیحدہ ہو جائے ۔چولہے سے اتارتے ہوئے کھویا شامل کر لیں۔

تیاری کا مکمل وقت
20 منٹ

پکانے کا وقت
50 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے
4 افراد

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں